バレンタイン子どもと一緒に作れる簡単で美味しいチョコレート菓子とレシピ!

バレンタインは、お子さんにとっても楽しいイベントの一つですね。パパやお友達、お兄ちゃんや弟のために、親子で楽しくバレンタインのチョコレート菓子を手作りしてみるのも楽しいですね。手作りするところから、プレゼントを渡すところまでバレンタインを存分に楽しめるといいですね。

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 デコチョコ

チョコレートにデコレーションするだけのデコチョコなら小さいお子さんでも楽しくできる、一番簡単な手作りレシピですね。

市販のお菓子にデコレーションするだけの簡単なデコチョコも、見栄え良く可愛らしいものに仕上げてみてくださいね。

市販のベース材料:チョコパイ、板チョコ、チロルチョコ、ハート型チョコ、

デコ材料:デコペン、ベビーチョコ、マーブルチョコ、グミ、アポロチョコなど小さくてカラフルなものがおすすめです。

ミニカップチョコ&デコレーション

上で紹介しました、デコチョコの上級バージョンとして、チョコレートのベース部分から作る簡単な方法を紹介します。市販のチョコレート菓子をベースとするデコチョコに比べ、手作り感がアップしますね。

スーパーや100キン等で手に入るアルミの小さめ(一口サイズ)カップを用意します。

市販のチョコレートを湯せんで溶かして、カップに流し込み、冷まし固める。

チョコレートがしっかり固まったら、お好みでデコレーションをする。

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チョコタルト

さらにデコチョコを上級バージョンに、チョコレートタルトを作ってデコレーションしてみませんか。

タルト台は市販のものを購入しても、クッキー生地で作ってもOK。

タルト台に湯せんで溶かしたチョコレートを流すところは同じです。

 

生チョコ

高級感タップリの生チョコですが、実はとっても簡単に作ることができます。

生チョコレシピ

材料:
チョコレート(クーベルチュール)
・ミルクチョコレート…100g
・ビターチョコレート…100g
*ミルクとビターのチョコレートの割合はお好みで。合計が200gになればOKです。
生クリーム(動物性のものがおすすめ)…100ml
水あめ…20g
ココアパウダー(無糖)…適量
洋酒やリキュール…10ml  (お好みに合わせてご使用ください。)
コアントロー、キルシュ、チョコレートなどのリキュールがおすすめです。
作り方

1.バットなどにオーブンシートかアルミホイルを敷き、用意する。

2.チョコレートは細かく刻み、ボールに入れておきます。

3.小鍋に生クリームを入れて火にかけます。
中火から弱火で、鍋の周りがふつふつとしてくるまで、膜を張らないように混ぜながら温める。(沸騰させないよう注意)

4.生クリームがふつふつしてきたら、水あめを入れて溶かします。
溶けたら火からおろします。

5.②のボールに④を流し入れ、ゆっくり20数えるくらい待ってから、中心からくるくると混ぜ溶かします。

※溶け切らないときは、湯銭にかけてOK。湯銭の温度は45℃~50℃くらいが適温。

※湯銭する場合はチョコレートに水分が入らないように注意してください。

6.なめらかでツヤが出るまでま是ましょう。お酒を入れる場合は、この段階で入れましょう。

7.型に流し込んで、表面をキレイにならし、冷まします。寒い時期であれば暖房のかかっていない部屋で約3時間ほどで固まります。

8.完全にチョコレートが固まったら、包丁で切り、ココアパウダーをまぶします。

9.完成

簡単ブラウニー!

混ぜて焼くだけ、日持ちもするのでバレンタインのプレゼントにも最適です。

お味は保証付き!一番簡単なブラウニーを紹介します。

材料は3つだけ、バターも小麦粉もなしで、濃厚なブラウニーが出来上がります。

材料:

  • 板チョコ…3枚
  • 卵…3個 (卵黄と卵白に分けて利用)
  • 生クリーム…25cc

1.板チョコと生クリームを一緒に湯せんにかけるか電子レンジで溶かす。

2.チョコレートが溶けたら、チョコレートのボウルに卵黄3つを入れて混ぜる。

3.卵白を泡立てる。3回に分けてチョコレートの生地に入れ、泡を崩さないように切るように混ぜる。

4.型に流し入れ170度に予熱したオーブンで約30分ほど焼く。

5.完成

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