カヌレというフランスのスイーツはご存知ですか。今、日本で芦屋ダニエルのカヌレが大人気のようですね。
毎日完売が続き、オンラインショップでも購入が困難な状況というほどで、午前中の間に当日ぶんが売り切れてしまうのだそうです。
今回はカヌレの美味しさと、芦屋ダニエルの人気に迫りたいと思います。
カヌレってなに?

カヌレというのは、フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子で、カヌレ型という特別な型に入れてオーブンで焼いて作ります。日本人に馴染みがあるものでいうとプリンに近いスイーツ。
本場フランスでも日本でもパン屋さんでよく見かけるお菓子です。
カヌレの発祥はというと、フランスのボルドー地区といえばワインの産地。ワインづくりと深い関わりがあるのです。
昔、ワインの澱を取り除くため、卵の白身が使われていて、白身が取り除かれた卵のあまった黄味の部分の使い道がないか余った黄身を使って作られ始めたお菓子がこの、カヌレというわけ。
伝統的に、蜜蝋を入れることが決まりとなっているそうです。
日本では、1997年に新型デザートブームとして流行りました。
カヌレの味や食感は?
私はカヌレがブームになった頃にカヌレファンになり、カヌレを売っているパン屋さんで見つけては、購入していました。カヌレ型を必死になって探して手作りしたこともあります。
カヌレのブームが再到来したのは、ダニエルが種類豊富な見た目も美しいカヌレを発売したことからで大人気となりました。
ダニエルのカヌレは、どんなお味なのか気になりますよね〜。
小さなカヌレがかわいらしく並べられた箱を開けて感動!
カヌレ型にもサイズは色々あるようですが、一般的なカヌレのサイズに比べると、ダニエルのカヌレは高さ5センチほどの小さめの可愛いサイズです。
いい感じの焼き色がつき、それがこがしキャラメルのような香ばしさを感じさせます。
カヌレの特徴は外側はパリっと固く、中の部分は硬めのカスタードのようなふんわり、そしてもちっとしていて柔らかいです。
カヌレの原材料やカロリーは?

実は、嬉しいことにお菓子の中ではカヌレはカロリー低めなものに分類されます。
ダニエルのカヌレのカロリーは公表されていないのですが、ほぼ同サイズのプリン1個分だと推測できます。
標準的なカヌレのカロリーは、1個150~160kcalほどなので、大きさ的にもダニエルのものは100kcal前後ではないかと想像しています。
カヌレの原材料はカスタードプリンのものに似ていて、主な原材料は卵黄、牛乳、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、溶かしバター、ラム酒です。
そのためカロリーもカスタードプリンのカロリーと近いということですね。
ダニエルのカヌレの種類と値段は?
ダニエルのカヌレはミニサイズで、様々な種類のものが販売されています。
スタンダードなのは一般的なカヌレのプレーン味。
それに加え、アーモンド、メープルシロップ、甘夏、カシューナッツ、シトロンなどがあります。
ダニエルのカヌレは、カヌレの特徴”中央のくぼみ”の部分にフレーバーごとにフレーバーがわかるように飾りが施されています。
見た目も美しく、一口噛むと表面の部分のパリっとした食感に、中身のどっしりしっとりしたラム風味のカスタードにような味はまろやかで感動が続きます。
ダニエルのカヌレは、オンラインショップでも買うことができますが、そのお値段はプレーン10個入りのものも、いろいろな種類が入ったミックス10個入りも同額の1,080円(税込価格)です。
以前はもっとたくさん入ったセットも販売されていましたが、人気の爆発のため販売形態をシンプルにするため、10個入りのもののみにされたようです。
計算すると、1個100円ということになりますね!
意外と良心価格ですね。
手作りしてみてわかったのですが、実はカヌレを作るのはとっても手間がかかります。あの表面のパリっとした食感は長時間焼き続けたことから仕上がるものでもあるのです。
あの手間のかかるスイーツが一個100円とはかなりお値打ちなのではないでしょうか。
特に人気なのはミックスの方で、毎日朝の早い時間に売り切れてしまうようです。
ダニエルのカヌレの購入方法は?

ダニエルの本店は、兵庫県の芦屋市にあり、本店では、パンやケーキも売られています。店内で飲食のできるカフェもあり、スイーツやクレープなどもあります。
兵庫県以外には、JR大阪駅のショッピング施設「ルクア」の中にもお店があり、そちらでもカヌレが購入できます。
ショップリストはこちらです。
ダニエルのオンラインショップはこちらです。
通常のオンラインショップとは違い予約注文ができません。注文するためには、早起きしてその日の販売数に達する前に注文を完了させる必要があります。
早起きが苦手な方も美味しいカヌレにありつくためには頑張ってみてくださいね!頑張る価値アリの最高に美味しいカヌレですよ。
追記:現在カヌレのオンライン販売は一時休止中で、再開は5月頃の予定だそうです。
ダニエルのカヌレは”幻のカヌレ”に近づいてしまいましたね〜。遠方にお住いの方のために、一日も早いオンラインショップの再開を願いたいですね。
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